原料：
鸡1000克。
调料：
葱10克、姜10克、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）、盐2茶匙（10克）、白糖2茶匙（10克）、醋1茶匙（5ml）。
做法：
1、鸡洗净后，切小块，焯水
2、焯好水的鸡重新洗净
3、将鸡块重新放入锅中，放入调料和水
4、煮至鸡肉熟透，水收干为止。