原料：
豆角150克、肉200克、蒜4瓣。
调料：
盐1茶匙（5克）。
调料a：
生抽2茶匙（10ml）、玉米淀粉1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5ml）。
做法：
1、准备材料；
2、肉切片用调料a搅拌好；
3、豆角去掉两头后，折成5厘米左右的段，锅中放水和盐及适量的油，水开后，倒入豆角焯熟后捞出，放冷水过凉；
4、锅中放油，及蒜片；
5、下入肉片；
6、倒入豆角；
7、加入适量的盐即可出锅。