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罗汉斋烩饭

王朝百科·作者佚名  2009-12-13  
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芦笋 2根

鲜冬菇 1/4两

新鲜香菇 1/4两

胡萝蔔 1/4两

竹笋 1/4两

白木耳 1/4两

黑木耳 1/4两

白饭 6两

A.太白粉 2小匙

水 4小匙

B.素蚝油 4小匙

水 150cc

C.香油 1小匙

制作：

1. 将材料A洗净，芦笋切段状，鲜冬菇对切，胡萝蔔、竹笋、白木耳、黑木耳切片；调味料A调制成太白粉水备用。

2. 热油锅，加入水及作法1的材料与调味料B煮至磙沸，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，再滴入香油即可起锅，淋在白饭上即可食用。

 
 
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