咕咾肉便当
(1)排骨 4两
(2)青椒 1/4个
红甜椒 少许
(3)综合豆 2大匙
(4)肉松海苔 1大匙
(5)白饭 1碗
(1)酱油 1/2大匙
糖 1小匙
香油 1小匙
(2)地瓜粉 1/2大匙
(3)太白粉 1小匙
水 1/3大匙
香油 1小匙
蒜末 1小匙
盐 1/2小匙
糖 1小匙
酱油 1小匙
(4)盐 1/2小匙
香油 1小匙
制作：
(1)将材料洗净，排骨切小块，青椒、甜椒切小斜片备用，将调味料(1)与排骨拌匀腌渍20分钟，腌好後再用调味料(2)沾满排骨，用热油炸约8分钟至外观呈现金黄色即可盛起。
(2)先起油锅，加热後放入蒜末爆香随即放入材料(2)及(1)略炒後，再将调味料(3)放入(太白粉水最後放入)，翻炒均匀後，即可起锅盛入便当中。
(3)将综合豆与调味料(4)拌匀，用微波炉加热後即可放入便当。
(4)将白饭放入便当中铺平後，上面再将材料(4)排入即成。