蒜蓉粉丝蒸沙甲王

原料鲜沙甲王8只

配料：

自制蒜茸酱（一半的蒜茸用香葱油炸至金黄色加入盐和鸡精收火，待冷后再加入剩下的蒜茸调匀） 、粉丝、老抽1/2汤匙、葱花!

做法1)将沙甲王洗净，去掉沙子；粉丝泡软待用：

2）把洗净的沙甲王摆在蒸盘上；

3）泡软的粉丝切小段；调上蒜茸酱和老抽拌匀备用；

4)把一半蒜茸酱淋在摆好的沙甲王上；（这是新的发现，这样做更有蒜香味）

5）再把调好滴粉丝均匀的放在沙甲王上面；

6）蒸锅烧水，待水开后；放上沙甲王，大火蒸至熟；

7）将原汤倒入葱花；上再把葱花淋上每个沙甲王上面即可！