原料：白菜、豆腐、粉丝、盐、葱、姜、油、胡椒粉。
做法：1、将粉丝适量放入热水中泡软备用，白菜洗净切片备用，豆腐切成小块；
2、锅中做油，将切好的葱花、姜末炝锅，然后加入热水或者高汤；
3、将汤大火烧沸，放入豆腐和白菜，然后加入盐、味精调味；
4、等到汤滚沸后，改小火放入粉丝，炖煮一会后，再加入胡椒粉即可。