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南瓜粉蒸排骨

王朝百科·作者佚名  2012-05-08  
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基本简介南瓜粉蒸排骨

名称:南瓜粉蒸排骨

制作难度:普通

所需时间:一小时

主要工艺:蒸

主要食材:猪肉类

食材明细主料:

肋排

南瓜

蒸肉米粉

调料:

酱油、盐 鸡精、料酒、葱、姜丝、麻油、糖、五香粉。

制作方法1、准备材料。

2、首先将排骨洗净,沥干,切成长5cm、宽3cm的小块,用酱油、料酒、盐、糖、葱、姜丝拌匀,腌渍20分钟,期间翻动几次,入味更均匀。

3、在排骨里加入五香米粉搅拌,使排骨都裹上一层米粉,然后放入碗内。

4、大火蒸30分钟至排骨八成熟。

5、与此同时,将用小刀将南瓜盖子小心翼翼地去掉,南瓜籽去除。

6、接着用勺子挖松南瓜肉,将八成熟的排骨小心地码放在南瓜里,并和瓜肉混合拌匀。

7、最后盖上南瓜盖,上蒸锅再蒸20分钟至南瓜熟透,最后撒上葱花即可。[1]

 
 
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