五彩荞菜鱼片汤
做法: 1. 鲩鱼腩洗净,剔骨切片;鱼片用少许盐腌好待用;
2. 荞菜摘去老叶,去根洗净,切成段;红萝卜切丝;
3. 黑木耳用清水泡发,去蒂洗净,切成丝;姜片切丝;
4. 热锅放两汤匙油,爆香姜丝,放木耳丝和红萝卜丝炒香后倒入5碗水,煮5~7分钟,接着下鱼片和荞菜,滚熟即可熄火,下盐和鸡粉调味即可品尝。
功效:
清肝明目、理气通阳、润肠通便、降压抗衰。
●靓汤心水
黑木耳和红萝卜先炒过,煮出来的汤味更香。
做法: 1. 鲩鱼腩洗净,剔骨切片;鱼片用少许盐腌好待用;
2. 荞菜摘去老叶,去根洗净,切成段;红萝卜切丝;
3. 黑木耳用清水泡发,去蒂洗净,切成丝;姜片切丝;
4. 热锅放两汤匙油,爆香姜丝,放木耳丝和红萝卜丝炒香后倒入5碗水,煮5~7分钟,接着下鱼片和荞菜,滚熟即可熄火,下盐和鸡粉调味即可品尝。
功效:
清肝明目、理气通阳、润肠通便、降压抗衰。
●靓汤心水
黑木耳和红萝卜先炒过,煮出来的汤味更香。