原料：
豆苗适量、葱花、姜末适量、盐、生抽、香油、味精、鲜橙皮适量。
做法：
1、豆苗摘洗干净，鲜橙皮切细丝。
2、豆苗放到沸水中焯一下，略微变色，捞出沥水。
3、香油在锅里烧热，然后与葱花姜末，和其他调味料一起，浇在豆苗和橙皮上，拌均匀即可。