大锅炖菜

王朝百科·作者佚名  2012-05-10  
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原料:油、蒜、姜、猪肉、土豆、芸豆、水、酱油、盐、味精、老干妈辣酱、香菜。

做法:1、油热后,蒜姜爆锅;

2、下入猪肉翻炒;

3、加土豆芸豆大火长时间翻炒,至芸豆变色变软;

4、加足够的开水,加酱油,盐,转中火炖;

5、土豆芸豆基本熟透,加发好的粉条,继续小火炖;

6、待汤汁收干,加点味精、老干妈辣酱,葱和香菜末出锅。

 
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