材料：生鱼1条，西洋菜1斤，陈肾1个，红萝卜1个，蜜枣1粒。
请鱼档的人把生鱼处理好，回家洗干净就好了。
做法：1、先把生鱼下锅，用油煎一下，放几片姜和热水，稍煮一会就有奶白色的鱼汤；
2、把生鱼和鱼汤放进汤锅里，加入其它材料，煲2小时；
3、下盐调味即可。