材料：肉排，白萝卜，蘑菇，盐，味精，料酒姜，葱
做法：1。肉排切块，洗净后入沸水煮去血水，
2。汤锅另备水，下汆水后的小排，加料酒及姜片炖煮。
3。洗净蘑菇和萝卜，小排汤炖约1小时后萝卜切块，先放入汤内，熟后再放入蘑菇，加盐和鸡精调味，小火闷至萝卜熟透，撒葱花。