原料：米饭 配料：鸡蛋一个，香干一块，西芹一根，葱花少许，盐，酱油，蚝油
做法：
1 把鸡蛋打散，西芹，香干切丁
2 提前把盐，酱油，蚝油放在米饭上面
3 鸡蛋放锅里煎干盛起备用
4 锅里放油，放入香干大略煎一下，倒入米饭和鸡蛋炒均
5 米饭炒到9成熟时，加入西芹翻炒几下
6 接着放入葱花炒均即可出锅