原料：韭苔、红辣椒、鱼露、蒜茸辣椒酱。
做法：1、韭苔切寸段，红辣椒切圈
2、锅中放少许油，煸香蒜茸辣椒酱放入韭苔段，烹入鱼露，加少许鸡精，最后放入辣椒圈，略微煸炒即可关火。
3、将韭苔段套入辣椒圈摆盘即可。