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烧针亮鱼

王朝百科·作者佚名  2012-05-11  
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材料：针亮鱼、姜片、蒜片、白糖、红葡萄酒、两滴香醋、生抽。

做法：1、鱼洗净，切成段。

2、热锅热油煸香姜片、蒜片、白糖，入针亮鱼。

3、翻个身，让鱼入味。

4、加刚要没过鱼的红葡萄酒~两滴香醋、生抽调味，加些香葱，中火烧20分钟。

5、等汁全部收干，出锅吃。

 
 
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