材料：小南瓜一个、咸鸭蛋一个。
做法：1、小南瓜一个就好了。
2、热锅温油，加咸蛋黄炒香。
3、加南瓜块儿，大火翻炒。
4、炒到南瓜变软，加入蛋白（不要放盐）翻炒一分钟。
5、加一小杯高汤，没到南瓜一半即可，盖盖儿闷3分钟。
6、汁收干后，出锅。