原料：梭子鱼、姜片、八瓣、花椒、葱蒜、料酒、生抽、半本杯水。
做法：1、热锅温油、姜片、八瓣、花椒。
2、梭子鱼切段入锅。
3、每面2分钟，翻个身。
4、加葱蒜、料酒、生抽、半本杯水。
5、加盖中火烧25分钟。
6、出锅装盘。