原料：茄子2根，蒜末、盐、老干妈酱等调料。
做法：1、茄子洗干净后，对半劈开，用刀在茄子上划几条长口子。
2、给茄子洒点盐，刀口里也抹点。
3、把蒜末、老干妈拌匀浇在茄子上面。
4、放在铺好锡纸的烤盘上，送入烤箱，190度，18分钟（时间和温度可根据自家烤箱的脾气略为调整）。
5、好了，开吃。