血液酸碱度

人体的大部分液体是属于碱性的，在最佳健康状态，也就是说细胞处在最佳运作状态时，体液的平均pH值应是7.4（见表1）。

表1细胞外液pH值的正常范围

血液7.35～7.45

骨髓液7.30～7.50

唾液6.50～7.50

胃液1.00～3.50

十二指肠液4.20～8.20

粪便4.60～8.40

尿液4.80～8.40

胆汁7.10～8.50

胰液8.00～8.30

从表1可见，机体的正常运作必须在一定的pH值环境中，否则就会发生疾病。从表1还可以看到一个现象：那些滞留体内的体液pH值变动范围较大，如十二指肠液、胃液、尿液、粪便等。

那么合适的pH值范围的环境由谁来创造呢？食物！自己吃多少酸性食物和碱性食物，就决定了自身

体液的pH值，同时也决定了自己体内细胞是否能拥有健康!