原料：毛豆、雪菜、香干
配料：红干椒、葱段、花椒、大料、姜片
做法：1、毛豆拨好皮后洗净，雪菜洗净后切小段，香干切小丁，红干椒切小段备用。
2、锅里放入葱段、花椒、大料、姜片，用水煮开后，放入毛豆煮7.8分熟，捞出控干水分备用。
3、锅内油6成热时放入姜粒、红干椒爆香，放入雪菜、毛豆、香干一起翻炒至熟就行了![1]