原料：甜红薯、糯米粉、红枣、片糖、生姜、桂圆干。
做法：1、将红薯去皮后切小块，放入蒸锅里蒸熟后捣成薯泥，趁热加入适量的糯米粉；
2、和成如耳垂般柔软的糯米面，分割、滚圆成等量的薯圆小球；
3、红枣洗净，姜切片，其它材料备齐；
4、将3料放入清水里煮开之后，再中火炖10-15分钟；
5、转大火，放入适量的薯圆小球煮至薯圆浮起，转小火煮2-3分钟即可食用。