咖喱牛肉粉丝汤

王朝百科·作者佚名  2012-05-12  
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材料:粉丝1把,牛骨高汤1碗,卤牛腱子肉1片,香葱1把,香菜1把

做法:1.先把粉丝泡软,牛骨高汤冻一碗。

2.先一点水把粉丝煮八成熟;加入牛骨高汤冻化开。

3.加入卤牛肉片;加入咖喱粉调开的水。

4.撒香葱、撒香菜。

小诀窍:加所有其他配料、调料前取些汤出来保存在冷冻室里备用,做滚汤,下面条都好。

咖喱用那种微辣的咖喱块调开,我觉得味道更浓郁些。

 
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