原料：葱、腐乳、鸡块
做法：1、鸡块过滚水捞出温水冲净，沥干水分；
2、沥干的鸡块过油炸至表皮金黄，捞出；
3、锅内少许油烧至5，6成热，放入大葱段煸炒出香味，倒腐乳汁搅拌，放鸡块翻炒加少许老抽翻炒，加清水适量烧至鸡肉熟透，放少许盐，大火收汁即可[1]！