食材明细鸡蛋 三个
西葫芦
食用油 一勺
剁椒 一大勺
盐
制作方法1准备材料：鸡蛋三个；西葫芦；食用油一勺；剁椒一大勺；盐。 2西葫擦丝，三个鸡蛋搭配约60克即可。 3鸡蛋、剁椒、西葫丝、盐倒入碗中，加少许剁椒汤，朝一个方向搅打均匀。 4煎锅内刷薄薄的一层油。 5倒入蛋液，大火定型，转小火慢烙。 6烙熟一面反过来再烙另一面。 7烙至两面金黄，装盘切块即可。[1]