原料：鲅鱼2条，茄汁黄豆一盒
配料：葱、姜、蒜
做法：1、鲅鱼2条洗净切段，也可整条，茄汁黄豆一盒，葱姜蒜热油爆锅，放入鲅鱼段翻炒3分钟后加入一盒茄汁黄豆，改小火炖10分钟左右，出锅前放入盐（适应自己口味即可)盛盘加香菜！