猪里脊肉100克，胡萝卜50克，黑木耳3朵，葱1支。
A料：盐、米酒各1/2小匙，干生粉1大匙。
B料：高汤5
C料：盐、胡椒粉各1小匙。
制作：
1.猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加入A料腌10分钟，黑木耳洗净，切丝；胡萝卜去皮，切成丝；葱洗净，切末。
2.锅中倒入B料烧开，放入黑木耳、胡萝卜及肉丝煮熟，加入C料调匀，撒上葱末即可。