双耳听琴

口味：咸鲜味工艺：拌

制作材料：主料：木耳(干)30克,银耳(干)30克,芹菜10克

调料：盐1克,味精1克,黄酒2克,香油1克

制作方法：1. 将木耳、银耳用温水泡开淘净，摘去蒂，撕碎；芹菜摘叶洗净，切成段。

2. 木耳、银耳、芹菜分别用开水烫过。

3. 用精盐、味精、料酒、香油调味拌匀，装盘即成。小帖士-健康提示：

1. 滋阴，润肺，生津，凉血，清脑，降血压。

2. 适用于干咳少痰、肺燥鼻衄、高血压。

小帖士-食物相克：

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。