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无花果花生煲猪脚

王朝百科·作者佚名  2012-05-15  
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主料：水8碗 猪脚1只 花生肉（有花生衣）1两 无花果3个

配料：葱1条 姜3片 盐1茶匙

制作方法：

1猪脚去毛後斩件

2用滚水将猪脚煮5分钟，再用清水洗净

3将所有材料洗净後放入煲内煲1小时，落盐调味即成。

小贴士：花生花生肉，味甘、性平，有健脾开胃、润肺利尿、通乳、理血作用，而花生衣对於多种出血、血友病、血小板减少有显着功用。猪脚味甘咸性平，有通乳、补血之作用。

 
 
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