香辣菇

香辣菇的特点香辣菇制作简单，营养丰富，口感良好。香辣菇的制作材料干香菇150g，生抽，油，老干妈豆鼓油辣椒，盐，花椒粉香辣菇的做法1.首先水发好150g干香菇，最好是选择小一点的，肉厚一点的花菇，这样的香菇比较香；

2.跟着把香菇切成和筷子差不多粗细的香菇条；

3.在香菇条中拌入适量生抽腌渍半小时，挤干水分后入油锅炸干水分，香菇颜色变黄起锅切勿炸糊；

4.根据自己的喜好，加入喜欢的有辣椒，分量也是自己把握，我用的干香菇150g，用了一瓶300g的老干妈豆鼓油辣椒。

5.在热锅中倒入油辣椒小火加热，之后倒入加工好的香菇丝、适量盐、花椒粉（可不加），在热锅中搅拌均匀，这道小菜就做好了。[1]