肚类美味30种

基本信息出版社: 金盾出版社; 第1版 (2002年1月1日) 丛书名: 家庭美食系列丛书 平装: 63页 正文语种: 中文 开本: 32 ISBN: 7508220838

商品描述内容简介《肚类美味30种》精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的美味肚类菜肴30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。媒体推荐书评

为了满足广大美食爱好者的需求，本书精选了全国各地不同风味、不同做法的肚类美味菜肴30种，其原料易取，烹制简便，按书习做，定会把肚类菜肴做得美味可口，从而促进家人的健康，给家庭生活带来快乐和温馨。本书不仅适合广大家庭学习制作，而且适合宾馆、酒店使用，还可供餐饮服务学校教学参考。目录口蘑汤爆肚

油泡爽肚

五香肚

红烧牛肚

酸辣羊肚

豉椒炒肚

椒盐猪肚

菠萝肚块

枸杞肚块

腊肉烧肚块

糖醋肚块

什锦肚片

豆瓣炒肚片

红烧羊肚片

熘肚片

沙锅肚条

葱椒肚条

麻香肚条

香辣肚丝

芥末拌肚丝

兰花肚丝

怪味肚丁

油爆肚尖

大肚泥

熘爆肚仁

炒肚丝香菜梗

火爆牛肚梁

炒猪肚领

宫保散丹

肚片炒白菜