清蒸三宝鸡

清蒸三宝鸡

概述：三宝营养丰富，汤汁醇厚味美，四元素味道互补，香甜可口。补中益气，有食疗效果

材料：主料：柴鸡一只，河北红枣，广西桂圆肉，枸杞，辅料：白酒。味精，盐，姜

制作：1柴鸡洗净切块待用，红枣，桂圆肉，枸杞分离干净待用。

2姜切片放入切好的鸡块中，滴入2,3滴白酒，加点味精，然后放入三宝。具体顺序是，先将枣和桂元肉混入肉中，再在面上铺一点儿枸杞，枸杞不要放多

3加一些冷水进来，就可以隔水蒸，要蒸二小时以上。[1]

贴士：白酒不可以用黄酒代替，枸杞不用多放，蒸的时间要到位