原料：
鲜虾250克，葱花、姜末各适量，青、红椒丝各几根。
辅料：
料酒1大勺，白糖1小勺，盐、味精各适量。
做法：
准备：虾剪去须、爪和虾枪，冲净、控净水。
快炒：1. 烧热3勺油，爆香葱、姜末，放入虾，炒至虾变红，放入料酒、白糖、盐、味精炒匀。
2.烧一会儿，放入青、红椒丝，翻炒几下熄火。
Tips：
鲜虾怎么做都好吃，无论清炒、韭菜炒或是用麻辣调料炒。
