切达奶酪酥饼干
原料：低筋面粉135克、切达奶酪片(cheddarcheese)90克、黄油70克、糖粉40克、鸡蛋1大勺（15ML）、盐4克。
表面装饰及调味：鸡蛋适量、纯巴马奶酪粉适量。
烘焙：175度，25分钟左右，至表面金黄色。
做法：1、将面团放在保鲜膜上，再盖上一曾保鲜膜。然后然后用擀面杖擀平成0.5CM厚度的的面片。
2、用圣诞小人模具按出饼干形状。用圣诞树模具按出饼干形状。
3、饼干整齐的码到烤盘中。在饼干的表面刷上一层蛋液，再撒上一些纯巴马芝士粉。
4、入烤箱160度30分钟。中层上下火。烘焙最后几分钟要注意观察上色情况。差不多即可。
心得：1、切达奶酪，cheedarcheese，在大部分超市能买到。
2、饼干的口感是咸甜的。低糖高钙。
3、奶酪在高温烘焙的时候会有稍微的焦化，所以成品表面会有些斑点的感觉。
4、纯巴马奶酪粉，在大型超市都可以买到，网上也可以买到，我就是网络购买的。