奶茶奶酪包

原料：高粉200g、牛奶120ml、鸡蛋1个（留1/3刷表面）、白糖20g、酵母3g、黄油20g、立顿红茶1包、奶酪4片。

做法：1、立顿红茶包撕开，把茶末倒入牛奶中浸泡20分钟。除黄油之外的所有材料揉匀至稍具延展性。

2、加黄油揉至可拉出透明薄膜。盖保鲜膜发酵至2.5倍大。

3、排气分割4等份，滚圆。室温盖保鲜膜饧15分钟。

4、取其一擀开至椭圆形，放一片奶酪。卷起，收口朝下。依次排入烤盘。

5、发酵至两倍大（我是放在电热毯上加热帮助发酵的）。取出，刷蛋液。

6、烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟。记得上色时盖锡纸。