原料：剩米饭一碗、鸡蛋2只、盐少许、青菜少许
做法：1、青菜切成碎末；
2、米饭备用；
3、鸡蛋两个打散；
4、锅中放油烧热；
5、一点点下入鸡蛋，用筷子不停的拨散开；
6、下入青菜小炒片刻；
7、再下入米饭；
8、翻炒均匀后，下入少许的盐即可。