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公仔饼

王朝百科·作者佚名  2012-05-29  
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材料低筋粉500克，糖粉250克，黄油250克，蛋100克，发酵粉10克，巧克力150克。

做法‍

将油脂和糖粉搅打松白，渐渐加入蛋打匀，拌入面粉和发酵粉的混合物和匀成团，擀成厚0.3cm的大片，用直径7.5cm的圆形印模揿割，入炉烘烤约12分钟，熟后取出冷却，巧克力熔化，把两片饼夹上巧克力，表面裱成公仔脸谱形即成。

特点形象逼真，酥脆香甜。

 
 
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