菜系：川菜
原料：主料：白萝卜800克
辅料：鱼籽200克
调料：味精2克 盐5克 鸡精2克 淀粉(蚕豆)10克
制作：1. 萝卜改成小指条除水待用；
2. 锅内下鲜汤吃味，放萝卜、鱼仔同烧至软，捞起装盘；
3. 锅内收汁，加葱油淋于萝卜上即可。
制作提示萝卜要烧粑，收汁勾芡不宜太多，太稠。