菜系：川菜
原料：主料：籼米粉（排米粉）300克
辅料：鸡枞100克 香菇（鲜）150克 白牛肝菌(干)50克 竹荪(干)50克
调料：盐5克 味精2克 胡椒2克 小葱15克
制作：1. 把鸡枞菌、香菇、牛肝菌、竹荪蛋切成指甲片；
2. 倒入鸡汤内，加入盐、味精、胡椒、鸡汤、米线煮熟；
3. 放入竹筒内盛上菌汤即可加入葱花。