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红豆大枣炖牛腱

王朝百科·作者佚名  2012-06-03  
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原料：干枣，赤小豆，牛腱肉 ，枸杞

配料：生姜，盐

做法：1. 牛腱肉切块，飞水，洗净浮沫；赤小豆浸泡2小时左右；

2. 慢炖锅中加足水，放入牛腱块，姜片，赤小豆，高档炖2小时左右；

3. 加入干枣，续炖半小时；加入枸杞，再炖半小时；加盐调味即可。

 
 
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