原料：干枣，赤小豆，牛腱肉 ，枸杞
配料：生姜，盐
做法：1. 牛腱肉切块，飞水，洗净浮沫；赤小豆浸泡2小时左右；
2. 慢炖锅中加足水，放入牛腱块，姜片，赤小豆，高档炖2小时左右；
3. 加入干枣，续炖半小时；加入枸杞，再炖半小时；加盐调味即可。