材料:柴鱼高汤50cc，酱油60cc，油醋200cc，味醂40cc，芥末籽酱10公克，苹果1/2颗，柠檬汁15cc
做法:将苹果去皮、去籽，磨成泥，过滤取汁后，与其余材料混合即可。
用途：可做为一般沙拉的淋酱。