主料：鲜虾、豆腐、玉米、西蓝花、胡萝卜
辅料：生姜、盐、鸡精
做法：1、先将鲜虾去虾线，玉米切段、豆腐、胡萝卜切片。
2、兰花飞水捞出过凉备用，玉米、胡萝卜飞水。
3、将玉米、豆腐、鲜虾放入锅内，加入清水，慢火煲40分钟，加飞过水的兰花调入盐、鸡精撒上红椒圈即可。