椰汁炸锅巴

准备时间：3分钟

制作时间：4分钟

食 材：米饭50克，芒果半个，海苔粉少许，黑芝麻1茶匙。

调 料：椰浆1匙，糖浆1匙。

原料采买：建议购买进口椰浆，浓度和纯度都很高，椰香味更足。

做法：1，把米饭搓成小饼状后下油锅炸熟备用。2，把椰浆和糖浆倒锅里煮开后浇在小碟上，放上1。3，在锅巴上放海苔碎、芒果丁和黑芝麻即可。

烹饪心得：获得海苔粉有另外一种取巧的办法，就是把海苔放进打碎机打碎即成。

特点：芒果中含维生素C量高于一般水果，每100克含56.4～98.6毫克，芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点。常食芒果 可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。