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柠檬鸡蛋咖喱冻

王朝百科·作者佚名  2009-12-20  
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≮美食原料≯

柠檬50克，鸡蛋200克，咖喱粉80克、砂糖90克，樱桃酒100克。

≮美食做法≯

1、将柠檬挤汁；

2、把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开，用开水将咖喱粉溶化调匀；

3、将棕檬汁、蛋黄、砂糖入在一起拌匀；

4、蛋清用甩蛋器打成泡沫状，备用。

5、把泡沫状蛋清缓缓倒入咖喱液内，再倒入樱桃酒、蛋黄糖汁调匀，倒入咖喱模具内，放入冰箱内冷藏至凝固即可食用。

 
 
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