材料：虾、蒜、青椒、面粉。
调料：番茄酱、盐、糖、料酒、鸡精。
步骤：
1、虾洗净，剪去须，用盐腌一会，再用适量面粉抓匀；
2、放入油锅用中火炸至金黄，捞起（火若太大，表面容易焦，里面却不熟）；
3、锅里留少油，放蒜和青椒爆炒，再放入调料和少量水，把虾倒入翻炒片刻即可。
