虾干皇胜瓜煮芋头

原 料:

虾干 50克（6只） 胜瓜（丝瓜）125克 芋头 125克 冬菜5克 高汤 500克

营养成分:

蛋白质 g

42.7

VC mg 16.5

膳食纤维g

2.7

脂肪 g

10.7

VA ug 127

钙 mg

244

糖 g

37.5

VB1 mg

0.14

铁 mg

7.6

热量kcal

420

VB2 mg

0.4

锌 mg

4.7

营养评价：

虾干皇为大连特产，含有较高成鲜物质。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,能清除色斑，细嫩皮肤。芋头有益胃宽肠、补肝益肾、中气化痰的功用，用冬菜来调制汤汁，是道开胃的汤菜。