材 料：泡菜100克（辣椒、甘蓝、菜花、胡萝卜），宽条面200克。
调味料：清醋3大匙，味精1/2小匙，精盐1/2小匙。
做 法：1、将铝锅上火，加入2/3清水，烧沸后下入宽条面煮8分钟至熟，捞出投凉，装入确定
中，上撒泡菜。
2、清醋放入小碗中，加精盐、味精调溶后，倒入面碗中即可拌食。
特 点：脆嫩咸酸，清爽利口。