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清炒藕片
王朝百科·作者佚名 2010-01-02
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将洗净嫩藕切成薄片,入油锅爆炒,颠翻几下,放入适量食盐、味精立即出锅,这样炒出的藕片会色白如雪,清脆多汁。如文字果炒藕片时越炒越黏,可边炒边加少许清水,不但好炒,而且炒出来的藕片又白又嫩。
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