葡萄酒守护神

栓皮栎又名软木栎、大叶栎、粗皮青冈，多生长在我国长江流域，常见为混交状分布。栓皮栎树的栓皮层发达，是制造瓶塞一类物品的原材料。

栓皮栎的树皮分内外两层，外皮叫做栓皮，又叫软木，封装酒瓶的软木塞就是用它制成的。这种软木塞伸缩性很强，密封效果恰到好处，只能让极少量的空气逐渐进入酒瓶内，促使葡萄酒慢慢进行瓶内酵化，从而使酒质变得更加醇厚。因此，软木塞有“葡萄酒守护神”的美誉。栓皮栎，软木