豌豆煮海带

豌豆煮海带的做法

【主料】豌豆800克、干海带50克。

【调料】白糖75克、精盐10克、酱油75克。

【制法】

1、鲜豌豆洗净用沸水煮5分钟后用冷水浸泡备用。

2、干海带用冷水浸泡洗净泥沙，洗海带之水不要倒掉，待沉淀后滤去杂质备用。海带切成小方丁，备用。

3、取沉淀后的海带水500克放入锅中置火上煮沸，放入海带丁煮20分钟后，加入糖、盐、酱油，再煮沸除去浮沫，放入豌豆，文火煮至收干水分，即成。