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野菜傀儡

王朝百科·作者佚名  2010-01-13  
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、原料组成

原料：白面、玉米面、苣菜

调料：盐、味精、葱、姜、蒜、猪油

二、成品特点

色泽黄绿、口味香咸、质感柔软

三、制作方法

1.锅中放水，加盐适量，烧开。

2.把洗净的宦菜放入开水中，接着放入面粉和玉米面蒸熟，再搅成黄豆粒般大小的颗粒。

3.锅中间开窝，大火加油，烧至五六成热时，放入葱姜蒜末炒出香味，再放入搅好的傀儡翻炒均匀即可。

 
 
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